Política de Privacidad — FoodChat

Versión 1.2 · Vigente desde el 7 de septiembre de 2026 · Publicada en https://foodchatia.com/privacidad

Cuestiones previas

La presente Política de Privacidad (en adelante, la "Política") describe el tratamiento de datos personales realizado con motivo del uso del servicio FoodChat, operado por Lautaro García Montecino, CUIT 20-42510066-2, con domicilio en Benito de San Martín 6298, Luján de Cuyo, Provincia de Mendoza, República Argentina (en adelante, "FoodChat").

Esta Política integra los Términos y Condiciones de Contratación y se pone a disposición del Usuario con anterioridad a su aceptación.

Alcance respecto de los Comensales. Los Comensales no contratan con FoodChat ni aceptan esta Política: su relación es con el Usuario, que es el Responsable de sus datos. Esta Política se publica para que puedan conocer cómo se tratan sus datos dentro del Servicio, y el deber de informarles corresponde al Usuario conforme a la cláusula 23.

Definiciones

Servicio / Plataforma: el software de FoodChat, que según el plan contratado puede incluir el Agente, el panel de gestión operativa, la Carta Pública, el Carrito Web y el módulo de emisión de comprobantes fiscales.

Agente: el sistema de inteligencia artificial que atiende conversaciones por WhatsApp en nombre del Usuario.

Carta Pública: la página de acceso público, accesible también mediante código QR, en la que se exhibe el catálogo del Usuario.

Carrito Web: la función que permite al Comensal armar y enviar su pedido desde la Carta Pública.

Usuario: el comercio que contrata y utiliza el Servicio.

Comensal: la persona que le hace un pedido al Usuario a través de cualquiera de los canales del Servicio. Es cliente del Usuario, no de FoodChat.

Datos personales: toda información referida a personas humanas determinadas o determinables.

Datos sensibles: los datos personales que revelan origen racial o étnico, opiniones políticas, convicciones religiosas, filosóficas o morales, afiliación sindical, e información referente a la salud o a la vida sexual.

Responsable: quien decide sobre la finalidad y el contenido del tratamiento.

Encargado del tratamiento: quien trata datos personales por cuenta del Responsable.

Datos de Operación: información agregada, estadística o disociada sobre el funcionamiento del Servicio, de la que no resulta posible identificar a persona humana alguna.

1. Principio protectorio y marco normativo

FoodChat se compromete a proteger la privacidad de quienes utilizan el Servicio. Esta Política describe qué datos se tratan, con qué finalidad y base legal, cómo se almacenan y protegen, con quién se comparten y qué derechos asisten a sus titulares, en el marco de la Ley 25.326 de Protección de los Datos Personales y su normativa complementaria.

2. Cómo se recolectan los datos

Los datos se obtienen: (a) de la información que el Usuario carga en la Plataforma; (b) del contenido de las conversaciones que los Comensales mantienen con el Usuario a través del Servicio; (c) de los datos que el Comensal completa al enviar un pedido desde el Carrito Web; (d) de la operación del Servicio (registros técnicos); y (e), cuando el Usuario así lo decide, de la sincronización de conversaciones previas de su cuenta de WhatsApp Business (cláusula 8).

La provisión de datos es voluntaria. Su omisión puede impedir el uso total o parcial del Servicio o la gestión del pedido.

3. Qué datos se tratan

El certificado digital fiscal del Usuario se almacena cifrado y se utiliza exclusivamente para emitir comprobantes en su nombre. FoodChat no solicita ni almacena la clave fiscal del Usuario.

La Carta Pública, cuando se exhibe sin el Carrito Web, no recolecta dato alguno del Comensal: es una página de consulta del catálogo que no requiere registro ni identificación.

4. Rol de FoodChat

4.1. Respecto de los datos del Usuario y sus representantes, FoodChat actúa como Responsable del tratamiento.

4.2. Respecto de los datos de los Comensales, FoodChat actúa como Encargado del tratamiento, procesándolos por cuenta y bajo instrucciones del Usuario, que es el Responsable de dicha información. Ello comprende tanto los datos que el Comensal aporta en la conversación de WhatsApp como los que completa al enviar un pedido desde el Carrito Web.

4.3. Los Datos de Operación son de titularidad de FoodChat y se utilizan para operar, medir y mejorar el Servicio, en tanto no permitan identificar a persona humana alguna.

5. Base legal del tratamiento

5.1. Datos del Usuario. Se tratan sobre la base de la relación contractual que vincula a las partes y del consentimiento prestado al aceptar los Términos y Condiciones.

5.2. Datos de los Comensales. Se tratan sobre la base de la relación contractual entre el Comensal y el Usuario —el pedido, cualquiera sea el canal por el que se haya cursado— y en la medida necesaria para su desarrollo o cumplimiento, en los términos del artículo 5°, inciso 2, apartado d) de la Ley 25.326.

5.3. Los tratamientos que exceden esa finalidad —en particular las comunicaciones promocionales de la cláusula 9 y la sincronización de conversaciones previas de la cláusula 8— requieren una base propia, que el Usuario debe procurar en su carácter de Responsable.

6. El Agente de inteligencia artificial

6.1. Cómo se procesan las conversaciones. Para generar sus respuestas, el Agente procesa el contenido de la conversación mediante proveedores de modelos de inteligencia artificial contratados por FoodChat, que actúan como encargados y pueden estar ubicados fuera de la Argentina (cláusulas 10 y 11).

6.2. No se entrenan modelos. El contenido de las conversaciones y los datos personales de los Comensales no se utilizan para crear, desarrollar, entrenar ni mejorar modelos de inteligencia artificial, propios ni de terceros. Esta limitación es además una exigencia de las políticas de la plataforma de mensajería utilizada.

6.3. Mejora del Servicio. FoodChat utiliza Datos de Operación para medir y mejorar el Servicio, y puede revisar conversaciones y pedidos concretos con la finalidad exclusiva de diagnosticar fallas y ajustar la configuración del Servicio, por personal obligado a confidencialidad.

6.4. Tratamiento automatizado y derecho a intervención humana. El Agente responde y, según el plan contratado, toma pedidos de forma automatizada, sin intervención humana previa. En cualquier momento el Comensal puede solicitar ser atendido por una persona, y el Usuario puede tomar el control de la conversación. Ello sin perjuicio del derecho del titular a impugnar las valoraciones personales basadas en tratamiento automatizado, en los términos del artículo 20 de la Ley 25.326.

6.5. Pedidos enviados desde el Carrito Web. El pedido que el Comensal arma y envía desde la Carta Pública no es elaborado por el Agente: lo compone el propio Comensal. Su recepción y aceptación quedan a cargo del Usuario.

7. Datos sensibles

7.1. FoodChat no solicita datos sensibles, y el Servicio no está diseñado para recolectarlos.

7.2. No obstante, por tratarse de una conversación abierta —y de campos de aclaración de libre redacción en el Carrito Web—, un Comensal puede aportar espontáneamente información que revista ese carácter —típicamente, alergias, intolerancias o restricciones alimentarias—. En tal caso, esos datos:

• se tratan únicamente para gestionar ese pedido;
• no se utilizan para construir perfiles, segmentar Comensales ni dirigir comunicaciones;
• quedan registrados en el historial del pedido y de la conversación con el mismo tratamiento que el resto de su contenido.

7.3. Ningún Comensal está obligado a proporcionar datos sensibles.

8. Sincronización de conversaciones previas

Cuando el alta del canal se realiza en modalidad de coexistencia, el Usuario puede optar por sincronizar hacia la Plataforma el historial reciente de conversaciones de su cuenta de WhatsApp Business, anterior a la contratación del Servicio.

Esa sincronización es una decisión del Usuario, que en su carácter de Responsable declara contar con base legal suficiente para aportar dicha información. El historial importado queda accesible para los usuarios que el Usuario autorice en el panel y puede ser considerado por el Agente como contexto de la conversación.

FoodChat recomienda no sincronizar el historial cuando el número haya sido utilizado con fines personales.

9. Comunicaciones promocionales a los Comensales

9.1. El Servicio puede permitir al Usuario enviar comunicaciones promocionales a sus Comensales.

9.2. Ese envío constituye un tratamiento distinto del necesario para gestionar el pedido. El Usuario es el Responsable de dichas comunicaciones y debe contar con el consentimiento previo de sus destinatarios, además de cumplir las políticas de la plataforma de mensajería, que exigen consentimiento expreso.

9.3. Toda comunicación promocional incluirá la indicación de que el destinatario puede solicitar el retiro o bloqueo de sus datos de la base con fines publicitarios, conforme al artículo 27 de la Ley 25.326.

9.4. FoodChat no utiliza los datos de los Comensales para promocionar sus propios productos ni servicios, ni los cede con esa finalidad.

10. Dónde se almacenan los datos y transferencia internacional

10.1. El Servicio se apoya en proveedores de infraestructura, mensajería, modelos de inteligencia artificial, procesamiento de pagos y emisión de comprobantes, algunos de los cuales se encuentran fuera de la República Argentina. En particular, la infraestructura de almacenamiento y cómputo se aloja en Brasil, y determinados servicios se prestan desde Estados Unidos y Asia.

10.2. Ello implica una transferencia internacional de datos personales hacia países que no integran el listado de aquellos con nivel de protección adecuado reconocido por la autoridad de aplicación.

10.3. Para amparar dichas transferencias, FoodChat adopta los mecanismos previstos en el artículo 12 de la Ley 25.326 y su normativa complementaria. En particular, suscribe con cada proveedor el acuerdo de tratamiento de datos que este pone a disposición, por el cual el proveedor asume obligaciones de confidencialidad y seguridad, limita el tratamiento a las instrucciones de FoodChat y se obliga a no utilizar los datos para fines propios. FoodChat conserva copia de dichos acuerdos y los pone a disposición del Usuario a su pedido.

10.4. El Usuario, en su carácter de Responsable respecto de los datos de sus Comensales, presta conformidad con dichas transferencias al aceptar los Términos y Condiciones y esta Política, y se obliga a informarlas a sus Comensales conforme a la cláusula 23.

11. Encargados y terceros

11.1. Los datos son tratados por FoodChat y por los proveedores que contrata para prestar el Servicio, bajo los correspondientes acuerdos y únicamente en la medida necesaria. Dichos proveedores comprenden las siguientes categorías:

11.2. FoodChat exige a esos proveedores obligaciones de confidencialidad y de protección equivalentes a las asumidas en esta Política, y les prohíbe utilizar los datos para fines propios.

11.3. Medición publicitaria. Meta Platforms, Inc. trata los datos que recibe a través del píxel descripto en la cláusula 18.2 también para sus propios fines, conforme a sus propias políticas. En esa medida no reviste el carácter de encargado en los términos de la cláusula 11.1, y no le resulta aplicable la prohibición de la cláusula 11.2. Su intervención se limita a los datos descriptos en la cláusula 18.2, y el Usuario y el visitante pueden oponerse por los medios allí previstos.

11.3. FoodChat no vende ni cede datos personales.

11.4. La nómina de proveedores puede variar. FoodChat informará al Usuario los cambios relevantes y mantendrá actualizada esta cláusula.

12. Cuándo se comparte información

Los datos se tratan de forma confidencial. Podrán ser divulgados: (a) a los proveedores mencionados en la cláusula 11, en los términos allí indicados; (b) a las autoridades públicas competentes que lo requieran legalmente en el marco de sus atribuciones; y (c) cuando resulte necesario para el ejercicio o la defensa de derechos ante instancias administrativas o judiciales.

13. Conservación de los datos

13.1. Los datos se conservan mientras se mantenga la relación con el Usuario y durante los plazos que exijan las obligaciones legales, fiscales o contractuales aplicables. Cuando dejan de ser necesarios o pertinentes para la finalidad que motivó su recolección, se dan de baja o se anonimizan.

13.2. Finalizado el contrato con el Usuario, sus datos y los de sus Comensales se conservan durante noventa (90) días corridos, plazo dentro del cual el Usuario puede solicitar su entrega. Vencido ese plazo se eliminan o anonimizan, con excepción de la información que deba conservarse por imperativo legal o fiscal, o para el ejercicio o defensa de derechos.

14. Seguridad de la información

FoodChat aplica medidas técnicas, organizativas y administrativas razonables para proteger los datos, entre ellas: control de acceso por roles, aislamiento de la información de cada negocio, cifrado de las comunicaciones, cifrado de las credenciales fiscales y registro de las operaciones sensibles. Ningún sistema es completamente infalible, pero FoodChat trabaja de manera continua para reducir los riesgos.

15. Incidentes de seguridad

Ante un incidente de seguridad que afecte datos personales, FoodChat lo comunicará al Usuario sin demora injustificada desde que tome conocimiento, informando su naturaleza, los datos comprometidos y las medidas adoptadas, a fin de que el Usuario pueda cumplir con las obligaciones que le correspondan en su carácter de Responsable.

16. Menores de edad

El Servicio está dirigido a comercios y no está destinado a ser contratado por menores de edad.

FoodChat no solicita ni recolecta deliberadamente datos de menores. Se advierte que un Comensal menor de edad podría iniciar una conversación por WhatsApp o enviar un pedido desde el Carrito Web; en tal caso los datos se tratan únicamente para gestionar el pedido, y el Usuario, en su carácter de Responsable, deberá atender las solicitudes de supresión que reciba de quien ejerza la responsabilidad parental.

17. Comunicaciones al Usuario

FoodChat podrá enviar al Usuario comunicaciones vinculadas al Servicio (transaccionales, operativas y de facturación), que resultan inherentes a la prestación y no pueden desactivarse mientras el contrato esté vigente.

Podrá además enviarle comunicaciones informativas o promocionales sobre FoodChat, de las que el Usuario puede darse de baja en cualquier momento escribiendo a foodchatia@gmail.com o mediante el enlace incluido en cada envío.

18. Cookies y almacenamiento local

18.1. El panel. El panel de FoodChat no utiliza cookies con fines publicitarios ni de seguimiento de terceros. Para mantener la sesión iniciada, la aplicación almacena información en el almacenamiento local del navegador (localStorage) del dispositivo del Usuario. Esa información es necesaria para el funcionamiento del panel y puede eliminarse cerrando la sesión o borrando los datos del navegador, lo que obligará a iniciar sesión nuevamente.

18.2. El sitio institucional. El sitio institucional de FoodChat tiene carácter informativo y no requiere registro. Utiliza el píxel de Meta Platforms, Inc., una herramienta de medición publicitaria que le permite a FoodChat saber cuántas de las personas que vieron un anuncio visitaron el sitio y crearon una cuenta.

A ese efecto, el píxel guarda cookies en el navegador del visitante —_fbp y, si llegó desde un anuncio, _fbc— y le transmite a Meta la dirección IP, el identificador del navegador, las páginas visitadas y el evento realizado. No se le transmiten el nombre, el correo electrónico ni el teléfono del visitante.

El visitante puede oponerse de cualquiera de estas formas: configurando su navegador para rechazar cookies de terceros; desde la configuración de anuncios de su cuenta de Meta, si la tuviera; o escribiendo a foodchatia@gmail.com. La oposición no afecta el uso del sitio ni del Servicio.

18.3. La Carta Pública. La Carta Pública no requiere registro ni identificación del Comensal y no utiliza cookies con fines publicitarios ni de seguimiento de terceros.

18.4. El proceso de creación de cuenta. Las páginas de alta utilizan el mismo píxel descripto en la cláusula 18.2, con la misma finalidad y las mismas opciones de oposición. El píxel no se utiliza en ninguna otra sección del panel, conforme a la cláusula 18.1.

19. Enlaces externos

El Servicio puede contener enlaces a sitios de terceros —entre ellos, el enlace de contacto por WhatsApp que el Usuario puede exhibir en su Carta Pública—. FoodChat no es responsable de las prácticas de privacidad de dichos sitios y recomienda revisar sus políticas de forma independiente.

20. Derechos del titular

20.1. El titular de los datos tiene derecho a acceder, rectificar, actualizar y suprimir sus datos personales, así como a solicitar su retiro o bloqueo de las bases con fines publicitarios.

20.2. Si el titular es el Usuario o su representante, puede ejercerlos escribiendo a foodchatia@gmail.com, acreditando su identidad.

20.3. Si el titular es un Comensal, debe ejercerlos ante el Usuario, que es el Responsable de sus datos. FoodChat prestará al Usuario la asistencia razonable para responder esas solicitudes.

20.4. El titular puede ejercer el derecho de acceso en forma gratuita a intervalos no inferiores a seis meses, salvo que acredite un interés legítimo.

20.5. Plazos de respuesta. Las solicitudes de acceso se responden dentro de los diez (10) días corridos de su presentación (Ley 25.326, artículo 14, inciso 2). Las de rectificación, actualización o supresión se resuelven dentro de los cinco (5) días hábiles (artículo 16, inciso 2). Cuando el titular sea un Comensal, esos plazos corren para el Usuario en su carácter de Responsable.

20.6. La Agencia de Acceso a la Información Pública, órgano de control de la Ley 25.326, tiene la atribución de atender las denuncias y reclamos que se interpongan con relación al incumplimiento de las normas sobre protección de datos personales.

21. Facultades de FoodChat

FoodChat podrá rechazar una solicitud de acceso, rectificación o supresión cuando ello afecte derechos de terceros, obligaciones legales de conservación, el secreto profesional, o cuando una norma así lo disponga, comunicando los motivos al solicitante.

22. Colaboración con autoridades

FoodChat colaborará con las autoridades públicas que, en el marco de sus competencias, requieran legalmente información obrante en sus bases de datos.

23. Deber de información del Usuario hacia sus Comensales

23.1. El Usuario, en su carácter de Responsable de los datos de sus Comensales, es quien debe informarles el tratamiento de sus datos: la finalidad, quién es el responsable, y los derechos que les asisten, conforme al artículo 6 de la Ley 25.326.

23.2. El Usuario debe además informarles que la atención por WhatsApp es prestada por un asistente automatizado —cuando su plan lo incluya—, y que para prestar el Servicio se utilizan proveedores tecnológicos que pueden encontrarse fuera de la Argentina, conforme a la cláusula 10.

23.3. Para facilitar el cumplimiento de este deber, FoodChat pone a disposición del Usuario el texto sugerido del Anexo de esta Política, que puede publicar en su carta, en su Carta Pública, en sus redes sociales y en el perfil público de su cuenta de WhatsApp Business.

24. Cambios a esta Política

FoodChat podrá modificar esta Política para reflejar cambios en el Servicio o en la normativa aplicable. La versión vigente se publicará en la URL indicada al inicio, con su número de versión y fecha. Las modificaciones sustanciales se comunicarán al Usuario conforme al régimen de los Términos y Condiciones.

25. Contacto

Por cualquier consulta sobre esta Política o sobre el tratamiento de datos, escribir a foodchatia@gmail.com.

26. Ley aplicable

Esta Política se rige por las leyes de la República Argentina.

Anexo — Texto sugerido para que el Usuario informe a sus Comensales

Para publicar en la carta, en la Carta Pública, en las redes sociales del local y en la descripción del perfil de WhatsApp Business. Es un modelo: el Usuario debe adaptarlo a su realidad y es el responsable de su contenido.

Versión corta (para el perfil de WhatsApp o un pie de carta):

Usamos tu nombre, tu teléfono y lo que nos escribís únicamente para tomar y entregar tu pedido, con proveedores tecnológicos que pueden estar fuera del país. Si te atendemos por WhatsApp lo hace un asistente automático: podés pedir hablar con una persona cuando quieras. Escribinos para acceder, corregir o borrar tus datos.

Versión larga (para una sección de privacidad en la web o el catálogo digital del local):

Cómo tratamos tus datos

Cuando nos escribís por WhatsApp te atiende un asistente automático. Si preferís hablar con una persona, pedilo y te atendemos nosotros.

Qué guardamos: tu nombre, tu número de teléfono, lo que conversamos y tus pedidos —los que nos hacés por WhatsApp y los que enviás desde nuestra carta web—. Si el pedido es a domicilio, también tu dirección. Si pedís factura, tu número de documento.

Para qué: únicamente para tomar tu pedido, entregártelo, facturarlo y atenderte si tenés algún problema. No vendemos tus datos a nadie.

Dónde: para atenderte usamos proveedores tecnológicos (mensajería, almacenamiento y el asistente automático) que pueden estar fuera de la Argentina.

Quién es responsable: [nombre del comercio], [CUIT], [domicilio]. Usamos FoodChat como herramienta para gestionar la atención y los pedidos.

Tus derechos: podés pedirnos en cualquier momento acceder a tus datos, corregirlos o eliminarlos, escribiéndonos a [contacto del comercio]. La Agencia de Acceso a la Información Pública es el organismo de control de la Ley 25.326 y atiende las denuncias por incumplimiento.